小籠包🍽 台湾料理🐼

【小籠包】

に挑戦してみます✌️！！

台湾でも食べたことがあり、横浜中華街でも食べ歩きしました😼

みんな知ってる蒸し料理ですね🤔🍽

レシピは

［https://cookpad.com/recipe/3305066］

を参考にさせていただきました🙇‍♀️

超ざっくりなレシピは

中力粉をベースに皮を作って、ひき肉の餡をこねこね、包んで蒸す！

時間をおいて皮の生地を寝かせたり、ゼラチンを固めたり！ここ3日の中でもっとも作りごたえがありました😹

楽しくこねながら作れて、楽しいですね🤗🌟

さあ

どどん！！！できました！！

皮がもっちもちボリューミーでかなりお腹いっぱいになります🤭💫！！

蒸すのにはクックフォーミーという電気圧力鍋を使いました！

👌👌良かったことは

・美味しい🤣

・肉汁がじゅわっとできた

・作るのが楽しい

・生姜が美味しい

👎👎悪かったことは

・ちょっとだけ餡の味を濃くしすぎたこと

・皮をもっと薄く伸ばせば良かった

・時間を守って、寝かしながら作ったりもしたい

・もっと器用に丁寧に包めばよかった😥

お気に入りのお料理です！

お家で簡単に作れるんですね🤔

とっても楽しいレシピなので、一人で真剣に！も良いですがみんなでわいわい作るのも良さそう！！

いつか台湾料理コースを披露したいっ！！🥳👋

また挑戦します！！

お読みいただきありがとうございました！！